Jerebu datang lagi ~!!!!

Baru jak seminggu dapat hirup udara segar,

pagi ni tiba2 terhidu bau asap dalam rumah...

Sekali tengok luar, fuiyoooooo.....

Putiiiihhhh jaaa...

Bau asap kuat gilaa....

Pagi - 11:00am

Petang - 3:00pm

Ini pemandangan dari bilik tidur....

Tengok tv dlm bilik pun sampai berair2 mata walaupun bukan nonton cerita sedih..... (T____T)

Petang - 5:00pm

Ini pemandangan dari dapur rumah sy....

Masak pun mata peddiiiihhh betul mengalahkan mata pedih sbb kupas bawang...

 Dalam rumah pun sesak nafas sbb ada asma....

**********************

Ini pulak suasana jerebu masa on the way pi kerja beberapa hari ni...

Semput ooiii....

Face mask sentiasa out of stock, huhuhu~...

Paradigm Mall sudah kabur ditutup oleh jerebu.....

*****************************

Hmmm, ok lah...

Jaga kesihatan baik2 musim jerebu nih.....

Nda payah la joging dulu sementara waktu...

Banyakkan minum air yaaa~..... :(

Selamat Hari Raya AidilAdha 2015

Assalamualaikum & Selamat Hari Raya AidilAdha...

Alhamdulillah hari ini kita merayakan Hari Raya Qurban....

Dan tahun ini, saya sambut raya Qurban di Kelana Jaya saja, 
tidak balik Tawau.... (mari kita ber-huhuhu..)

Maklum la, cuti raya haji kan cuma sehari..

So, mmg x dpt la kalau mau balik Tawau tu...

Tp, dgn adanya makcik2 tadarus yg sy kenal sejak 9 tahun lepas.

sy tidak rasa sunyi pun...

Sbb mereka pun sdh sy anggap seperti mak sy sendiri..

Dan tidak sedikit yg membahasakan diri mereka sbg "Ibu"..

Alhamdulillah....

Lepas selesai menunaikan solat fardhu Subuh di Masjid Tabung Haji Kelana Jaya, kami pun bertakbir... 

Sebak nya masa tu, rindu dgn kluarga di Tawau...

Dan masa semua orang balik ke rumah, saya tetap duduk di masjid, ambik port di saf depan...

Sebab kalau datang lewat nanti, x dapat la solat dalam masjid...

Solat sunai EidulAdha mula pada pukul 8:15am, dimulakan dgn sedikit penerangan & tentatif masjlis oleh Nazir Masjid TH pd pukul 8:00am..

Selesai solat sunat Eid, ada bacaan tahlil ringkas utk jemaah haji yg terkorban di Makkah baru2 ini...

Dan kemudian khutbah yg disampaikan oleh imam yg bertugas....

Nazir Masjid TH Kelana Jaya (Photo Credit: Facebook Masjid TH KJ)

Penyampaian Khutbah (Photo Credit: Facebook Masjid TH KJ)

Solat sunat EidulAdha tamat sepenuh nya jam 9:00am..

Saya dgn Ustazah Sabariah (isteri imam masjid - Ustaz Samad) turun ke bawah dan menjamu sarapan (Nasi Lemak & Mihun Goreng) yg disediakan oleh pihak masjid utk mereka yg menyertai program Korban & Aqiqah atau gelaran yg saya suka panggil ialah "majlis POTONG-POTONG".... 

 

 Tugas perempuan di belakang ialah memotong2 daging korban manakala yg lelaki pula menyembelih & melapah...

Itu belum lagi yg mengangkat & menolak lembu ke tempat melapah...

mencuci bekas darah.... yg duduk atas lembu elak lembu meronta...

Peergghh~... Memang banyak tugas peserta2 lelaki... 

Majlis Korban dimulakan pada jam 9:15am..

Tahun ini, masjid TH menyembelih 10 ekor lembu & 2 ekor kambing (Aqiqah)..

Dan ada 1 ekor lembu yg disedekahkan oleh pihak JAIS utk dimasak kpd peserta2 majlis korban..

Kami mulakan dgn memotong2 daging pemberian pihak JAIS utk dimasak oleh pihak Hotel TH utk makan tengahari kami...

Pastu dibagi lagi towel sbg cenderahati, buat lap2 peluh tuu... 

  Ustazah Sabariah dpt angka giliran utk lembu yg ketiga...

Sempat gak la saya menyibuk disitu mengambil gambar & video...

Sebak pulak tengok lembu tu masih meronta2 lagi walaupun sudah disembelih....

Ada sekor tu yg bangun balik walaupun lepas disembelih, habis percik2 darah dia.... (T____T)

Ndak sanggup tengok lama2...

Saya tengok proses penyembelihan utk lembu ke-6 & ke-7 lepas tu saya sambung potong2 daging...

Khusyuk~........


Ada yang bertugas memotong daging, ada yg potong limpa, jantung & ada yg menimbang......




Bahagian tulang pulak serah pada mesin utk potong kecik2..



Sedikit ucapan ringkas dari Nazir Masjid TH sblm pembahagian daging korban...



Peserta program sembelihan & orang ramai mula beratur utk mengambil bahagian masing2...
Kami perempuan yg memotong2 ni & lelaki2 yg bertugas menyembelih & melapah dibagi paling last...
Yalah, manalah tau ada lebih....
Memang lebih pun.....
Alhamdulillah saya sorang jaa sudah dapat 3 kilo (2 kg daging + 1 kg tulang)...
mau masak apa pun belum fikir lagi....

Harapkan henpon orang ja utk bergambar, gmbr2 dlm camera semua wajah2 lembu yg telah dikorbankan, huhuu....

Punya lah sibuk sampaikan x sedar daging selesai dilapah & diagihkan tepat azan Zuhur...

Dgn darah2 di jubah & tangan, sambil bawak pisau jalan ke toilet, mmg feeling ala2 Chucky gituu... heheheh~...

Kami pun naik ke Cafetaria TH utk makan tengahari yg disediakan oleh pihak hotel...

Lauk semua serba daging lembu....

Ada sup tulang, daging masak kari & daging masak kicap...

Selesai makan, semestinya aktiviti sembang menyembang, sbb tadi terlalu sibuk smp langsung x ckp apa2 walaupun dgn makcik2 sebelah-menyebelah...

Punyalah focus memotong... Tapi focus camana pun tgn sy byk kali jugak terhiris, huhuhuhu....

Syukur Alhamdulillah tiada jari yg ikut terkorban.....

Kami bersurai pukul hampir jam 3:00pm...

Memang seronok aktiviti korban ni....

InsyaAllah ada umur panjang, teringin mau join lagi tahun hadapan...

Dan niat dlm hati utk daftarkan nama Daddy & Mummy sbg peserta pulak...

Allahumma Aamiin, semoga dimurahkan rezeki....

'Mainan' Baru Sempena Raya

Sempena raya ni, rasa mau ada gadget baru pula..
Saya ni bab hp mmg x layan sgt, janji boleh Wassap & Call...
Lain2 tu aku x layan...
Kalau hp mmg cap ayam pun sy pakai, janji layan dulu hobi photography...
Sebab tu lah Mummy selalu bising bila dia susah mau dpt call saya...
Hp selalu battery kong...
Sdh cas 100%, tiba2 tengok tgl 14%..... wakakakakaaa....
Dia suruh saya beli hp baru, lain pula saya beli....
Hp plg canggih pun Samsung Galaxy V ni haa....
Pastu satu lagi number guna Sony X8... Tu pun kejap2 mau kena reboot, hihihihi..
Camana Mummy x marah...

 
Aritu ckp dgn Mummy mau beli drone DJI Phantom2...
Punya la Mom mngamuk, wakakakaka.....
Dia suruh beli kereta dulu, jangan beli mainan2 saja....
Hahahhahahaha~


Kalau Raya tahun lepas sy beli Nikon DSLR,
ini tahun teringin pula mau beli ActionCam...
Niat di hati mmg mau beli Gopro Hero 4+..
Memandangkan tiba2 trus mau beli, maka tabung pun belum mencukupi utk tapau Gopro...
InsyaAllah raya tahun depan pula....


Sekarang ni, kita beli dulu adik-tiri Gopro, iaitu XiaoMi Yi... atau nama lainnya Yi Camera...
Tengok dalam Instagram #xiaomiyi, ramai pulak mat saleh guna YiCam nih...
Kualiti gambar & video pun terang...
Yg paling penting, kualiti gambar 16MP...
So memang bulih tahan terang jugak la...
(Details pasal camera boleh click SINI... )


But stil x boleh lawan Gopro lah...
Ratus² VS Ribu², memang x dapat lah kan...
Janji ada buat pakai masa raya nanti...


Sehari sebelum balik Tawau, gagahkan diri pigi Lowyatt...
Kebetulan masa tu sehari selepas kejadian rusuhan di sana...
Punya la mau beli tu barang, smp x peduli sdh masa tu sdh aman kah belum...
Padahal malam selepas sy beli tu, ada pulak kejadian rusuhan kedua...
Sampaikan customer dlm Low Yatt pun kenak kunci dlm bangunan...
Alhamdulillah hari tu sy pi petang, sbb mau kasi sempat solat Tarawih yang terakhir...



Smp di Low Yatt, naik turun escalator cari level yg jual ActionCam...
Naik smp level jual laptop...
Tny abg2 yg panggil2 promot lappy tuh: 

"bang, level yg jual ActionCam tingkat brapa..." 
"ActionCam?? apa tuh??"
" (-______-).. nda palah, bang.. nanti sy tny org lain..."

 

Turun lagi balik pi Level 1.... Kali ni mata fokus pada gadget dlm cermin...
Sebab benda kecik kan... Mesti dia letak dlm cermin...
And yessssss... Sy jumpa satu kedai jual XiaoMi Yi sudah...
Dia campur dgn ActionCam brand lain macam SJ4000 & SJ5000... yg bukan Gopro lah..




Lepas sy nampak ada YiCam yg Travel Set,
trus cari itu acai jaga kedai dan start cin-cong-cin-cong sama dia...
dgn harapan dapat less, wakakkaakaa....
Travel Set dia sekali dgn Selfie Stick Monopod, kalau Basic Edition cuma bagi camera ja..
Pujuk punya pujuk, dapat harga yg mampu milik tp stil x puas hati...
Sy mintak pulak aksesori, tp dia bilang aksesori diorg belum beli lagi... kena order...
Ada pun waterproof casing... alaaaa~ bukannya pigi menyelam pun...
Pastu boss dia tiba2 datang dari belakang & letak satu Powerbank comel warna PINK ~!!
Woooowwww~!!! Trus cakap OK... hihihi....

 
 
Pastu tunggu lg dia install App YiCam dlm hp Samsung sy.... (cikai2 pun blh guna juga, syukur..)
Pastu dia pun ajar camana gambar, camana rakam, camana cas, dsb....
Dan kalam kabut naik train pulang ke rumah dgn hati yg riang di hari raya....


Sampai rumah cun2 jam 6:30pm, sempat gak la cas sekejap...
Pastu godek2 sikit camana pakai tu barang & berdessup kencang ke Masjid...
Dan akhirnyaaaa.... malam solat tarawih yg terakhir tu dpt testing2 Yi Cam di Masjid Tabung Haji.... 

Boleh tahan terang juga kan.... Paling penting dia pny Wide Angle...

**********************************

Yang ni pulak, gambar2 yg diambil di kampung (Tawau) masa hari raya Aidilfitri lepas...

P/s: Lepas ni kena lah menabung supaya dapat beli Gopro Hero4 & drone pulak... Aamiin...

[Recipe] Kuay Teow Goreng Daun Pisang

Memandangkan daun pisang masih banyak lagi balance lepas buat

Nasi Daun Pisang ala Mamak semalam,

maka hari ni terfikir pulak mau buat Banana Leaf Fried Kuay Teow...

Kuay Teow Goreng Daun Pisang

(Banana Leaf Fried Kuay Teow)

 Bahan-Bahan:

1 paket Kuay Teow (saya suka makan yg halus tu, x suka yg besar2... cepat muak)
3-4 btg sosej (hiris serong)
1 biji bawang merah (besar)
4 ulas bawang putih
kobis
sawi
1 biji telur
4-5 batang cili padi merah (hiris halus)
sos cili
kicap hitam
sos tiram
1 Kiub ayam Magie @ Knorr
1 lembar Daun pisang






Cara-cara:

1. Tumis bawang merah & bawang putih hingga garing.
2. Masukkan sosej & tumis hingga masak.
3. Masukkan cili padi potong, sawi & kobis, goreng hingga separuh masak, supaya sayur tetap crunchy. 
4. Buat bulatan di tengah2 kuali & pecahkan telur, kacau goreng telur.
5. Masukkan Kuay Teow yg sdh dicuci & ditiriskan.
6. Masukkan semua bahan perasa (kicap hitam, sos tiram, sos cili, kiub ayam).
7. Gaul sebati & boleh angkat bila sdh masak.
8. Letakkan di atas daun pisang yg sdh dipanaskan atas dapur gas.
9. Taaaaddaaaaaaaaaaaaa~!!!!!!!!!!

Selamat Mencuba ~!!!!!

[Recipe] Nasi Daun Pisang Ala Mamak

15 Ogos 2015: Mini Openhouse

Hari ini merupakan hari terakhir bulan Syawal utk tahun ni...

Sedih rasanya....

Macam baru ja semangat menyambut bulan puasa....

Skrg pulak berakhir sudah Syawal...

Semoga dapat menyambut Ramadhan & Syawal pd tahun dpn kalau dipanjangkan usia..

InsyaAllah Amin....

Dan untuk menyambut hari terakhir Syawal ni saya jemput la si Yaya utk dtg 'beraya', hihihi...

Memandangkan langsung tiada beli kuih raya, 

maka sy decided utk masak yg special sikit...

Tiba2 tekak ni rasa teringin mau makan Nasi Daun Pisang...

Trus imejin nasi atas daun pisang, kemudian dicurah kari ayam... Perrrghhh....

Dan pagi ni pulak trs laju2 beli barang dapur di Hero...

Tetamu dijemput datang jam 9 pagi, tuan rumah baru mau pi beli barang dpaur jam 8 pagi, wakakaka...

Jam 9am, baru start berperang di dapur sorang2....

Masa tu housemate semua balik kampung...

Untung laaaa kampung ada di semenanjung ni, bila2 ja boleh balik...

Dan tadddaaaaaaaaaaa....

Nasi Daun Pisang ala Mamak siap sepenuh nya cun2 lepas azan Zohor.... 

Masa tu tetamu sudah mengadu lapar, huahahhaa....

Nasi Daun Pisang Mamak Style

Peria Goreng Rangup ala Mamak

Tidak sah rasanya kalau pi restoran mamak kalau tidak ambik lauk ni...

Selalunya sy habiskan satu tray tu....

Untuk menu asli, slalu nya mamak guna pewarna merah kan...

Tapi sy tidak guna, sbb sebotol pewarna tu RM2.00, pakai cuma 2-3 titik jaa...

So, ndak payah mau membazir... hihihihi~

Untuk resepi, saya rujuk di blog INI... (terima kasih, kak ~!!)

 Saya sudah ringkas kan step nya.....

Peria Goreng Rangup ala Mamak

Bahan-Bahan:

1. 3 batang peria katak

2. 1 sb serbuk cili

3. 1/4 sk garam (sy guna Magie Secukup Rasa)

4. 50gm tepung gandum

5. 1sb tepung ubi kayu

6. 1sb tepung beras

7. 1 biji telur (dipukul)

8. 1/2 kiub ayam (Knorr @ Magie)

9. Air secukupnya utk bancuh tepung

10. Baking Powder

11. Lada Hitam

12. Pewarna merah (sy tidak letak sbb tiada)

13. Tepung Goreng KFC (yg ni sy tambah sendiri, hihihi~)

Cara-Cara:
1. Basuh peria, buang biji di bahagian tengah, hiris sederhana nipis utk elak peria cepat hangus kalau terlalu nipis atau terlalu tebal utk elak peria kurang masak.
2. Ambil bekas, masukkan serbuk cili, tepung beras& garam, adunkan. Ambil hirisan peria, tekap satu persatu pada adunan tepung. Asing & tepikan.
3. Ambil bekas yg lain, masukkan tepung gandum, tepung ubi & baki tepung Step No.2.. Masukan lada hitam, telur telah dipukul, baking powder, pewarna merah, air dan garam secukup. Adunkan supaya kita dapat adunan tepung goreng yg tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
4. Panaskan minyak, masukkan sekeping demi sekeping hirisan peria yang dicelup tepung. Goreng sehingga warna agak kecoklatan & rangup... Angkat & letak atas pinggan yg dialas tisu dapur utk menyerap minyak berlebihan.

Kobis Goreng Kunyit ala Mamak

Bahan-bahan:

1. Kobis

2. Lobak (hiris bentuk mancis)

3. 1/2 sk biji sawi (Tidak letak sebab lupa beli, ahhahaha)

4. Sedikit biji jintan putih (optional)

5. Daun kari

6. Bawang Putih - hiris

7. Bawang merah - hiris

8. Gula, garam, serbuk perasa (Saya guna kiub Magie)

9. Cili padi - hiris nipis

10. Sedikit serbuk kunyit

11. Cili merah - hiris nipis

 

Cara-cara:
1. Tumis bawang merah & bawang putih.
2. Masukkan cili merah & daun kari.
3. Masukkan lobak & kobis... Biji jintan putih & biji sawi. Kemudian hirisan cili padi.
4. Taburkan sedikit serbuk kunyit. Gaul sebati.
5. Perasakan dgn gula, garam & serbuk perasa.

Kari Ayam Kuah Pekat

 
Bahan-bahan:

1. Ayam (saya pakai part thigh & drumstick)
2. Kentang (bahagi 4)
3. Tomato (bahagi 4)
4. 2 tangkai daun kari
5. 1/2 biji bawang Bombay
6. 1sk garam
7. 1/2 liter air
8. 1/2 kotak santan
9. Minyak utk menumis

Bahan Rempah (Satukan & bancuh dgn air, menjadi pes)

1. 2sb serbuk kari (Babbas plg sedap)
2. 1/2 sk serbuk jintan manis
3. 1/2 sk serbuk jintan putih
4. 1sk serbuk cili


Bahan Blend:

1. 4 ulas bawang putih
2. 1 biji tomato
3. 1 labu bawang besar
4. 1/2 inci halia
5. 2 batang cili hijau
 

Cara-Cara:


1. Blend kan semua bahan kisar sampai halus dgn sedikit air.
2. Tumis bawang besar & daun kari. Kemudian masukkan bahan blen. Tumis hingga agak kering.
3. Masukkan bahan rempah & kacau hingga naik bau.
4. Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih, gaul dulu dgn rempah hingga sebati.
5. Masukkan sedikit air & kentang. Masak sampai kentang lembut.
6. Masukkan tomato & garam. Last sekali masukkan santan. Masak sampai kuah mendidih.
7. Hidang ~!!

Nasi Daun Pisang Ala Mamak

Bahan-bahan:

1. Nasi putih

2. Kari Ayam

3. Peria Goreng rangup ala mamak

4. Kobis Goreng Kunyit ala mamak

5. Papadom

6. Daun Pisang (Bahan paling PENTING!! Tiada ni, maka bukan Nasi Daun Pisang lah namanya..

Cara-Cara:

1. Susun ja semua lauk atas daun pisang yg sudah dipanaskan atas dapur gas. Tujuan utk mengeluarkan aroma daun pisang.

Nota: Ini kalau ada sotong goreng tepung & Rasum lagi mabeles.... Nantikan Resepi nya... :)

***********

Wahhh~.. Puan Yaya agak berpuas hati kelihatannya...
Sampai menambah 2 round...
Shabbasss..... :)

Okay gais.... Selamat mencuba....
Hari ni kita cuti diet dulu k..... hihihi~