Im proud to be half Sabahan & half Indonesian !!

Im proud to be half Sabahan & half Indonesian !!
MyLovely Mummy & Daddy!

Blogger Profile

I'm Half Malaysian & Half Indonesian..
Mommy - Malang, Jawa Timur (Indonesia)
Daddy - Tawau, Sabah (Malaysia)

Seorang Blogger picisan yg meminati:
i. Travelling
ii. Makan
iii. Photography
iv. Videography

All pictures taken using:
1. Gopro Hero5 Black
2. Nikon D5200
3. Sony DSC-W300
4. Vivo V15 Pro
5. FeiyuTech Vlog Pocket (Gimbal)

Wednesday, April 3, 2013

[Recipe - Sabahan] Ayam Masak Ampap

Ne malam tekak sy mau makan masakan SABAH la pulak...
Rindu dgn masakan kampung halaman, hehheee.... 
Tiap kali beli ayam, sy mesti buat sambal ayam.... 
So, ne kali sy mau tukar selera pulak.... 
Trus terfikir menu Sabahan ~ Masak Ampap.... 
Biasanya masak ampap ne org guna IKAN..... 
Memandangkan sy kurang suka makan ikan, maka sy ganti dgn AYAM, hehhe.... 
Ok, mari kita cek bahan2 nya.......


Bahan²: 
Ayam
Halia *
Serai *
Bawang Merah *
Bawang Putih *
Cili Padi * (kalau suka pedas, bubuh la byk².....)

Kunyit (saya guna yg serbuk)
Asam Jawa (sy guna asam keping)
Daun limau purut (yg ne sy x guna sbb xda dlm icebox, hehe~)
Gula & perasa (sy guna kiub Maggie)


Cara²:
1. Lumur ayam dgn garam + serbuk kunyit.
2. Goreng ayam sampai ¾ matang. Angkat & tepikan.
3. Blend-kan semua bahan bertanda * hingga halus.
4. Tumis kan bahan blend & masukkan sedikit serbuk kunyit supaya nampak cantikk.
5. Pastu masukkan air asam Jawa / asam keping.
6. Masa kuah masih byk tu, trus masukkan ayam goreng td.
7. Perasakan dgn gula & serbuk perasa (kiub Maggie).
8. Tunggu smp ayam matang & kuah jadi pekat. Angkat & hidang.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

:: Countdown ^_^ ::