[Recipe] Kacau Goreng Lobak + Telur

Kacau Goreng Lobak + Telur

Ok, resepi ne pun baru masak tadi malam.....

Sebagai pasangan si Ayam Madu Sticky (Click For Recipe)

Resepi ne sesuai utk meka yg suka masakan simple & mudah, tp sedap & bikin kenyang....

Sy suka makan lobak sbb dia mencantikkan mata ....

^___________^

Macam biasa, sy kalau masak mmg xda kuantiti tertentu,

main campak2 ja dalam kuali....

Mana yang sy suka makan tu sy lebih kan laa....

Hehehehee.....

Bahan²
Lobak
Telur (pukul)
Bawang merah (hiris)
Bawang putih (hiris)
Ikan Bilis
Cili Padi
Maggie Secukup Rasa

Cara²
1. Lobak dihiris & potong² jadi macam bentuk fries.
2. Cili padi pun dihiris nipis².
3. Panaskan minyak & tumis bawang merah & putih hga naik bau.
4. Masukkan ikan bilis, goreng smp rangup.
5. Jatuhkan lobak & cili padi hingga agak layu... (tp jangan terlalu layu supaya makan nnt ada crunchy2 siket....)
6. Tuang telur di sekeliling kuali & biarkan seketika, kemudian baru kacau goreng.
7. Masukkan perencah Secukup Rasa Maggie & gaul dan hidang....

[Recipe] Ayam Madu Sticky

Ayam Madu Sticky......

Resipi ne baru ja sy masak tadi malam....

Tiba2 tekak ne rasa mo masak ayam pulak......

Biasa nya makanan ruji di ruma sewa tentulah ----> Maggie atau Sardin..

Huahahaahaa~......

Ok, utk bahan2..... Sy tidak tentukan quantity dia, main campak jaaa....

Ikut selera laa..... 

Lebih pun x paa, asal jangan kurang...

Nanti kurang power pulak.... ^_______^

Bahan-Bahan:

Ayam - pakai cikenwings atau pun drumstick

Halia - parut

Bawang putih - parut

kicap manis

Untuk sos sticky:

Sos Tiram

Serbuk perasa (sy guna Secukup Rasa Maggie)

Sos Cili

Madu

Serbuk Lada Hitam (sy guna yg siap dalam botol, hehehe...)

Air

Cara-Cara

1. Gaul semua bahan dengan ayam sekali. Perap 10-20 minit.

2. Panaskan minyak & masukkan ayam yg sudah diperap ke dalam kuali.

3. Tuang sedikit air spy ayam cpt masak.

4. Tutup kuali & biarkan hingga air kering & sos menjadi sticky.

(sy biar smp ada hangus2 sikit spy mcm ayam bakar)

5. Balik2 kan ayam spy ayam masak sekata....

6. Angkat & hidang....

[Wedding] Majlis persandingan Fadhil & Ummi

Sabtu lepas (30June 2012), sy dan abg2 saya yg lain attend majlis persandingan abg sy Mohd Fadhil, di Dewan Seri Endon, Putrajaya....

Majlis ni utk persandingan belah ppuan, Ummi Safiah....

Minggu depan (07.07.2012) pulak baru la majlis persandingan belah my-Bro di Puchong....

Sy kenal my-bro, Fadhil masa belajar di Unitar Kelana Jaya dulu.....

Satu geng lah ngan abg2 aq yg lain i.e: abg Que, abg Man, Ershad, abg Jerry & Asral....

Majlis tu diadakan hari Sabtu.... 

So, abg Jerry amik sy di ofis jam 1.30pm.....

Pas tu, baru konvoi with abg Que & the big family.....

Parents & pakcik makcik abg Que pun ikut skali, jauh2 dtg dr Pahang......

Dgn berpandukan GPS myTabby, maka kami pun sampai di Puspanitapuri, Presint 10....

Majlis persandingan ni sekali ngan adik kpd Ummi...

So, wedding ne sgt grand la sbb 2 couple yg naik pelamin.....

Dekat entrance, ada meja utk tetamu letak hadiah & bagi ucapan di 'guest book' yg disediakan....

Sy belikan my bro barang cikai-cikai jakk, hehehee.......

Tuuu diaaaa~..... Abang2 saya tgh bg ucapan di guest book utk Ummi & Fadhil....

Abg Jerry tu tulis wish kah novel ???

Ceral & wife pun datang dari Melaka....

Ni on the way ke dewan utama tmpt majlis persandingan.....

Gila ramai weyhh tetamu yg datang masa tu....

Yalah, kan tetamu tuk dua pasang pengantin....

Since Ummi's family mmg buka catering sendiri,

so majlis ni pun guna family catering laa...

Best kaann......

Mcm2 makanan adaa....

Sudah macam bazaar ramadhan sy tengok.....

Ni main dish..... Nasi + lauk pauk.....

Ada rendang, ayam masak merah, rebung masak lemak, ulam2, dll~......

Ni semua booth makanan taw.....

Cam suasana buka puasa pulak kan....

Ada booth kuih2, laksa, mee sup, apam, byk lagik laaa....

Tp booth yg sentiasa ramai org ialah booth ice cream..... hehehee.....

Sy pun tidak ketinggalan..... ^_____^

Sedaapppp... Lauk kampung.....

Alhamdulillah~.... Baru ne kali sy makan berselera di wedding orang....

Coz sy punya tekak kurang trima nasik briyani/nasi minyak, acar2, & lauk2 yg biasa org hidang di wedding di semenanjung ne....

Ehhh~.... Saya nampak Faris, wife & Nieyza laaa~....

^________^

Abng Jerry saya berselera makan..... 

Bestfriends Forever: Abg Jerry, Abg Que, Fadhil, Ceral....

(2 lagik abg sy yg teda dlm gambar: Abg Man & Ershad).....

Pelamin yang sgt canteekkk..... Tema Ungu + Putih.....

Ni abg Ceral sy with wife, Ayu.....

InsyaAllah sebelum Raya nanti Ayu deliver.....

Anak pertama ooowhh~......

Smoga semua nya dipermudahkan Allah.....

Fresh flowers ada di setiap penjuru hall & juga atas meja...

Abg2 Band yg buat sy (-_________-)

Ne la pengantin perempuan, Ummi Safiah....

Baju dia sgt chanteekk..... ^_______^

Menyakat pengantin.....

♥ Buat abg Fadhil sy & Ummi... ♥

 Selamat Pengantin Baru.....

Semoga bahagia ke akhir hayat......

^_________^

[Recipe] Tumis Sambal Tauhu Jepun & Buncis

Ok~... Bertemu lagi kita dalam Rancangan Ketuk-Ketuk Ramadhan Kuali.....

Kali ni mau bagi resipi yg baru saya masak kemarin....

Bahan sambal nya kita blend ja semua, tp blend kasar jaa...

Saya kasi blend kejap2 mati, jap idup, jap mati, jap idup....

Supaya bahan tu nda terlalu halus tp xda yg masih bulat, esp the bawang, hehehe.....

Bahan²

Kacang Buncis - 1 paket (Hiris serong)

Tauhu jepun - 1 paket ( 3 batang dalam 1 paket tu)

Bawang putih - 4 ulas (cincang kasar)

Bahan² Blend:

Bawang merah

Bawang putih

Cili merah - 6 batang

Cili padi - ikut suka

Serbuk Belacan - sikit

* Air asam jawa - sedikit

Cara²

1. Tauhu Jepun di potong² agak tebal supaya tidak hancur masa digoreng.... 

2. Goreng smp kekuningan.. Angkat & tepikan...

3. Tumis bawang putih cincang, bila naik bau, jatuhkan buncis.... goreng separuh masak supaya buncis tetap crunchy masa kita makan, tidak terlalu masak...

4. Angkat & tepikan....

5. Panaskan minyak sedikit, tumis bahan blend smp air agak kering, masuk kan air asam jawa... Kemudian jatuhkan Buncis & Tauhu Jepun....

6. Masukkan gula & serbuk perasa.... Gaul sebati sekejap saja coz semua bahan td sudah digoreng terlebih dahulu....

7. Angkat & Hidang..... Tadddaaaaaaaaaaaaaaa!!!! ^________^

[Doa] Khasiat Surah Yasin : Ayat 9

" Wa ja ‘alna mim baini aidihim saddaw wa min kholfihim saddan fa agsyaina hum fa hum laa yubsiruun "

Bacalah ayat ini tiap kali sebelum keluar rumah....

InsyaAllah kita 'tidak dapat dilihat' oleh mereka yg ingin berbuat jahat terhadap kita 

terutamanya orang kafir.... 

Wallahu'alam....

Bila sesuatu perkara tu suda menjadi kebiasaan bagi kita,
insyaAllah kita x akan lupa sampai bila²....
Paling senang bila kita baca doa ne depan pintu rumah masa kita tengah2 pakai kasut tu....
Perna x kita kluar rumah lupa pakai selipar/kasut???
Tidak perna kan??
So, macam tu la juga DOA......
Bila kita sudah terbiasa, maka kita masa depan pintu tuh lagi kita baca doa secara AUTOMATIK...

*****************

Sebenarnya sy banyak pengalaman dengan DOA ne....
Kira KISAH BENAR begitu laa......
Macam kamu org semua tau,
saya ne memang kuat travelling....
Dalam setahun tu, ada jak la tmpt yg sy pergi....
Balik kampung (Tawau & Malang) tu wajib la....
Belum lagi pergi trip sorang², company trip, saja² habiskan cuti Annual Leave...
Memang merata2 la tmpt sy pergi.....


Mau dijadikan cerita.....
Bila kita naik satu flight ne kan....
FLIGHT yang cuma boleh bawak hand carry 7kilo dan ke bawah tu laa....
(Sepa yang selalu naik flight tu mst tau lah kan.....)
Dorang ne mak aiii......
Kadang sporting, kadang pulak bila jumpa staf yg cerewet,
even bagpack pun dorang mau timbang.....
Kadang kalau jmpa yg banyak songeh tu,
memang smp begaduh la depan pintu boarding tu haa......
Yalah, kita bukan mau lawan syarat dorang....
Tapi nama pun travelling, mesti la banyak benda yg kita bawak di tangan, ya dak??


Makanan yg cepat hancur ada, snack² yg kita baru beli di kedai aport yg Tax Free tu (x sempat masuk luggage), barang² mudah pecah ada...
Sah² la kita tepaksa bawak di tangan kan....
Kamu ingat dia peduli kah sticker FRAGILE tu???
Buat penat ja kita lekat, lukis bagai....
Sepa yg duduk di seat depan tu,
nampak la dorang humban² barang² kita wpun ada sticker FRAGILE tu besar gedabak...
Dorang pedulik hapa...... Janji kerja siap & cepat.....


So, tiap kali saya naik flight & siap² utk boarding.....
Saya baca ayat ne sebanyak kali yg mungkin....
Dan alhamdulillah....
ALLAH sentiasa menolong saya....
Staf² yg jaga pintu tu bagi saya lalu macam tu ja....
Dan baru² ne, saya balik kampung dgn kakak sy....
barang di tangan dak payah cakap la....
Staf² di depan tu duk sebok timbang beg penumpang satu per satu...
Banyak jugak la yg sangkut & disuruh masukkan dlm perut pesawat....
Apa lagi?? DUIT pun terbang lah..... Double pulak tu....


Maka, saya ajar lah Kak Nong baca ayat ne....
Subhanallah.....
Bila kami habis ja baca doa ne, boleh pulak staf² yg di depan tu tiba² jalan...
Sampai giliran kami, xda sorang pun staf tu yg sibuk menimbang beg....
mana pergi ntah....
Laju² kami dua masuk dalam boarding room....
Rasa macam mau sujud syukur ja time tu.....


Ayat ne pun ada disebut oleh Ustaz Kazim Elias dlm salah satu ceramah nya dlm Youtube...
Pada minit ke 04:17.....
 

~♥~ kalau tidak percaya, boleh cuba dan buktikan sendiri...(◕‿◕✿) ~♥~

[Recipe - Indonesia] Tumis Tembikai

Kali ni sy mau cerita pasal resepi yang sangat kreatif oleh my Mak angkat,
yg sy biasa panggil sbg IBU....
Ibu suka masak masakan yang simple, cepat & bahan pun nda banyak...
Yang penting hasil nya mmg nyummmyy~......
Aritu lepak rumah Ibu, dia potong tembikai tu tp dia nda buang part putih nya...
Rupanya dia cakap bulih bikin untuk masak tumis....
Haaaaa~, ni bahan2 dia.... ^_______^

Sebiji tembikai.. Kita potong seperempat jaa~...

Amik bahagian putih yang biasa nya kita buang tu...

Hiris panjang2 jadi macam fries~...

Hiris bawang merah, bawang putih & cili padi..

IBU tengah busy tuuuuu~.... =P

Tumiskan bawang merah, bawang putih & cili padi...

Lepas bawang garing, masukkan pulak ikan bilis... Goreng smp garing...

Pastu masukkan putih tembikai, tumis cam biasa..

Masukkan sedikit air supaya tembikai cepat layu...

(tp jangan layu betul supaya time kita makan tu ada rasa crunchy sikit..)

Pastu masukkan perasa... Lebih sedap lau guna Maggie Secukup Rasa tu...

Lepas agak layu, angkat & hidang....

Makan ngan nasi putih.... Ouuuhhh, tidak pandang lauk lain lagiii~.... :P

Published with Blogger-droid v2.0.4

[Recipe] Terung Sambal Nyummy~..... =)

FYI, sayur fevret yg sy makan tiap ari pun nda bosan ialah terung.... 

So, ne kali sy mau story sikit resepi TERUNG SAMBAL yang sy masak ahad lepas.... 

^___________^

Bahan2:

4 batang terung panjang

6 - 8 batang cili kering (kalau suka pedas, bulih tambah)

1 biji bawang bombay (yg besar warna kuning tu) ~ hiris nipis nipis & bulat2

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

sedikit belacan (goreng dulu)

2 sudu udang kering atau ikan bilis ~ direndam

air asam jawa (kalau nda da, bulih ganti ngan tomato hiris)

garam, gula, kicap manis ~ secukup rasa..

kicap manis ABC

Cara2:

1. Terung panjang dicuci & kemudian belah dua. Hiris secara serong pas tu goreng sampai kuning & lembut.

2. bila suda kuning & lebut, angkat, tos & ketepikan.

3. Cili kering, belacan, bawang merah & bawang putih diblend hingga lumat.

4. Dalam kuali, tumis bawang bombay, jangan sampai terlalu lembik.. 

5. Tumis cili yang diblend smp agak garing, msukkan air asam jawa (time ne sy lupa pulak beli asam jawa, tomato pun teda... jadi sy ganti ngan limau nipis... huhahahahaaa.... yg penting alternatif & kreatif... =P )

6. Jangan lupa masukkan gula ngan garam.. Tapi sy lebih suka pakai perencah maggie yang SECUKUP RASA tu.... mmg sedap...

7. Masukkan terung & gaulkan... Masukkan kicap manis.. sy paling suka pakai KICAP PEDAS ABC..

8. lepas sambal rata, angkat & hidang ngan nasi putih... wink~.. wink~......